Recept:Chocoladetaartje

Vandaag deel ik weer een recept met je! Dit keer laat ik zien hoe je een heerlijk chocoladetaartje kunt maken. Ik houdt erg van chocolade. Als er een chocoladetaartje bij de nagerechten op een menu-kaart staat hoef ik niet verder te kijken. Lekker warm, net uit de oven met vanille ijs en slagroom, heerlijk! Ik besloot om zelf eens zo’n lekker chocoladetaartje te gaan maken.

Ingrediënten:

  • 150 g pure chocolade (70% cacao)
  • 45 g bloem + wat extra om te bestuiven
  • 100 g boter + wat extra om in te vetten
  • 4 eieren
  • 100 g suiker
  • ¼ tl zout

Benodigdheden:

  • Muffinrek voor ongeveer 12 muffins
  • Zeef
  • Elektrische mixer

Verwarm de oven voor op 200oC. Vet het muffinrek in met boter. Goed invetten, want anders krijg je het baksel er bijna niet uit. Ik spreek uit ervaring helaas 🙂 Bestrooi het ingevette muffinrek met wat bloem. Schud het teveel aan bloem van het rek af. naamloos-06036907Smelt vervolgens de donkere chocolade met de boter au bain marie. naamloos-06036911Haal de gesmolten chocolade met boter van het vuur en laat het een beetje afkoelen.naamloos-06036916Klop ondertussen, met behulp van de elekrische mixer, de eieren met de suiker en het zout luchtig totdat het volume verdriedubbeld is. naamloos-06036920Giet dan de gesmolten chocolade bij de eieren en meng dit goed door.naamloos-06036923Zeef de bloem erboven en roer tot het gemengd is. Verdeel het beslag over de vormpjes in het muffinrek.naamloos-06036926Bak het ongeveer 8 minuten in de oven.naamloos-06036934De binnenkant van de chocoladetaartjes zijn nu nog vloeibaar. Je kunt de taartjes nu serveren met een bolletje ijs en slagroom. Als je de taartjes af laat koelen blijft de binnenkant wat zachter, maar is deze niet meer vloeibaar. Ook erg lekker!

Klik hier voor de bron van dit recept.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s